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合肥桂花酥糖

发布时间:2018-11-16 08:53 来源:未知 编辑:admin

  您此刻的位置:瑶海区特产合肥木樨酥糖·瑶海区特产瑶海区美食瑶海区风俗文化瑶海区十大景点瑶海区十大特产瑶海区旅游指南瑶海区行政区划酥糖合肥驰誉的三大特产之一,有着长久的出产汗青,最早源于唐代,享有:茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香的佳誉,为历代名人所奖饰。

  保守特色产物--木樨酥糖由屑子和麦芽糖骨子构成。屑子是酥糖的根基原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、木樨等合制,麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成,颠末原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的保守工艺精制而成,产物呈长条和麻将形,块型划一,用蜡纸包好,酥糖霄中平均分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖霄苦涩、木樨麻香浓重、骨子松脆入口即溶。大运彩票备用网

  木樨酥糖具有香、细、甜、松,所谓香,即打开纸包,木樨香、北京赛车pk10开奖直播芝麻的清香扑鼻而来。所谓细,指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过,采用保守工艺碾制,利口不沾,入口细而爽口。所谓甜,即以白糖为主,饴糖适量,甜而不厌。所谓酥,指麦芽糖骨子松脆,入口即溶,松而不散,上口松脆,回味油润。在承继保守的根本上,锦江食物厂又开辟出产了黑芝麻酥糖、花生酥糖等分歧风味的酥糖。

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