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熟牛蹄筋怎么做好吃熟牛蹄筋的吃法

发布时间:2018-09-27 10:53 来源:未知 编辑:admin

  1、锅里放水 蒜 姜 葱 料酒 我买的是半制品牛蹄筋煮了半小时 若是是生的高压锅40分钟通俗锅3~4小时。

  a展开全数时时彩计划软件排行榜原料:熟牛蹄筋250 克,腐竹100 克,姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。制法:1.将熟牛蹄筋用开水烫一下,洗去上面的肉未,切成1~1.5 厘米长的段,待用。2.腐竹用开水泡软,煮熟,切成2 厘米长的段,挤去此中所含的水分,和牛蹄筋拌在一路。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、吃熟牛蹄筋的吃法香油、味精,和谐平均即可食用。熟牛蹄筋怎么做好

  用牛蹄烹制的青海处所清真菜肴。将牛蹄在火上燎去毛,砸去外壳,用碱水略泡,消弭焦黑外皮,频频刮洗清洁,使皮为金黄色,入锅煮烂,再上笼蒸;抽去大骨,继续蒸到筋质烂透,皮也绽放,即可将筋切条;加胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、辣椒粉拌匀,装碗成形再蒸,使调料主味;扣入盘内,浇上鲜牛肉汤,撒上香菜、蒜末等即成。

  2、葱15克,姜片10克,料酒50克,酱油25克,精盐10克,白糖25克,味精1.5克,八角1只,芝麻油10克,食用油750克(约耗35克)。

  2、炒锅置旺火上,放入油,烧到七八成热时,放入牛蹄筋炸3分钟摆布见牛蹄筋生硬、概况呈金黄色,即倒入漏勺沥油。

  3、炒锅内留余油,放入八角煸出香味后,加葱丝、姜片、绍酒、酱油、白糖、精盐和净水1750克,再放入牛蹄筋烧开,加盖,用微火煨5小时摆布,待牛蹄筋酥烂,卤汁稠浓后,拣去葱结、姜片、八角,插手味精,淋入芝麻油,装盘即成!

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