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红烧口蘑一道健康又美味的家常菜

发布时间:2018-06-01 06:02 来源:未知 编辑:admin

  草原口蘑是锡林郭勒盟的名优特产之一,口蘑是一种野生蘑菇,别名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘,主产地是锡林郭勒盟的东乌旗、西乌旗、阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地带。口蘑呈白色伞状,加上其发展情况是在很特殊的羊骨或羊粪的处所,所以它的滋味非常鲜美浓香、肉质细嫩醇厚。口蘑又能够分为白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等种类。持久以来内蒙古口蘑的产量都很是稀疏,可是必要量却不断居高不下,所以口蘑价钱在昨天都仍是我国的蘑菇市场中最高贵的一种菇类。

  口蘑养分价值很高,含有丰硕的含卵白质、糖类、脂肪、纤维和钾、磷、钙、铁等矿物质,还含有维生素B、C等。口蘑含有良多抗病毒身分,这些身分对辅助医治由病毒惹起的疾病有很好的功能,据领会白蘑菇是惟逐个种能供给维生素D的蔬菜,当白蘑菇遭到紫外线映照的时候,就会发生大量的维生素D,人体多摄入维生素D,康又美味的家常菜能很好地防止骨质松散症。

  这道红烧口蘑很是简略,调料也只用到了蚝油和少许酱油,滋味却很是鲜美,喜好的伴侣没关系试一下。

  调料:香葱 一根; 蚝油 两茶匙;红烧酱油 一茶匙;白糖 2克;胡椒粉 1克。

  1、草原口蘑冲刷清洁,切成稍厚的片,然后在热水中焯一下,捞出沥干水;香葱切末,两勺蚝油、一勺酱油,2克白糖夹杂搅拌平均,备用。

  2、锅底放适量底油,放入口蘑大火翻炒,逼出口蘑中的水汽后,倒入事后调好的汤汁,翻炒平均,据个生齿味加适量的盐。放入香葱末,红烧口蘑一道健翻炒平均后即可出锅盛出。

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