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猪肚做法大全:这个夏季点燃你的味蕾!

发布时间:2018-07-11 06:54 来源:未知 编辑:admin

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  2、炒时必然要大火快炒,炒的时间也不要太长,看到猪肚卷起来再炒一分钟摆布就能够了,不然会咬不动的,若是其实怕炒欠好,能够提前煮一下,将猪肚煮软后再炒,不外滋味必定和间接爆炒的分歧?

  调料:食盐、酱油、姜1小块、蒜3瓣、花椒1小撮、干辣椒5个、胡椒粉少许、动物油适量、小葱适量?

  5、爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦一声,花椒香气四溢,倒入花生碎,撒上葱花,淋上酱油即成。

  酱油1茶勺、鸡精1茶勺、葱、姜、料酒1大勺、水淀粉、高汤、白糖少许、小葱少许?

  1、猪肚洗净,插手净水、葱姜、料酒煮熟,捞出,切成粗条、青椒和胡萝卜切片备用?

  2、炒勺倒入动物油,油热后下大蒜粒煸炒出香味,将大蒜拨到一边,倒入葱姜末炒香。

  3、插手清汤,再下入肚条,加盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油大火烧开,转小火烧制20分钟摆布?

  4、待汤汁将近收尽时下入青椒片和胡萝卜装点炒匀,加鸡精调味,最初用水淀粉勾芡,淋上大蒜油,起锅时撒上葱末即可。

  煮猪肚时葱、姜能够多放一些,香菜、尖椒、猪肚做法大全:这个芹菜头若是能买到也能够一同放入煮水傍边,如许能够很好地协助猪肚还原它可口的滋味。大蒜多放一些更好吃。

  3、汤沸后,插手2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(如果用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)。

  1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲刷干清洁净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一壁)。

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